Çin Mutfağı.pdf

Çin Mutfağı

Lİu Junru

Arka Kapak Yazısı (Tanıtım Bülteninden) Çinli aşçılar yabancılara yenilmez görünen birçok malzemeyi nadir lezzette yemeklere çevirecek aşçılık becerilerine sahiptir. Çinli aşçılar aynı zamanda farklı malzemeleri birleştirerek lezzetli yemekler ortaya çıkarmada ustadır. Tariflerine çeşitli baharatlar ekler, kullandıkları çeşitli malzemelerin tatlarını birbirine karıştırıp tatların birbirini zenginleştirmesini sağlarlar. Bu yemek pişirme yöntemi dengeye ulaşmak için harmanlamanın önemini vurgulayan Çin felsefesini yansıtır. Çinli aşçılar lezzetli tariflerini yaratmak için, eğitimleri, yerel âdetleri ve kültürel miraslarıyla oluşan sezgilerini kullanırlar. Bu, Çinin mutfak sanatının özüdür. Geniş toprakları olan birçok ülkede olduğu gibi, Çinde de güney ve kuzey Çinde tüketilen yiyecek ve içecekler arasında büyük fark vardır. Bu sebeple, Çine gelen yabancılar çok sayıdaki yerel Çin yemeklerine, tat çeşitliliğine hayran kalır. Bütün aşçılar güzel renkler, kokular ve tatlar peşindedir. Çinliler sadece yemeğin tadına değil aynı zamanda nasıl göründüğüne de dikkat ederler. Yemeğin hem tadına hem de görüntüsüne verilen önem Çinlilerin yemek kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu yüzden Çin yemeği sadece açlığı gidermez, aynı zamanda göz ve damak zevkine de hitap eder.

Çin mutfağı dünyaca tanınan ve oldukça zengin içeriğe sahip bir mutfaktır. Çin Mutfağı; Chuan, Hui, Yue, Su, Zhe, Xiang, Hu ve Lu olmak üzere sekiz bölgesel mutfaktan oluşmaktadır. Bölgeler arasında farklılıklar gözlemlenebilmektedir. Çeşitli tatlara hâkim olan bu mutfakta, pirinç, sebze ve hamur ön plandadır. Çin ... Tarih boyunca Çin'den dünyaya yayılan milyonlarca Çin'li mutfak kültürlerini de yanında taşımış ve Çin Mutfağı'nın dünya mutfakları içinde ayrıcalıklı konumunu elde etmesinde büyük bir rol oynamıştır. Hadi gelin Çin mutfak kültürünün derinliklerine inelim ve Çin mutfak kültürü, Çin mutfağında yöreler ve Çin yemeklerine bir göz atalım.

4.85 MB Tamaño del archivo
9789753439947 ISBN
Çin Mutfağı.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.swayve.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

11 May 2020 ... Metin Uca: Asıl Çin Mutfağı'nı özlüyorum Corona salgınından korunmak için vaktini evinde geçiren usta sunucu ve yazar Metin Uca, bu süreçte ... Sipariş Hattı:(0392) 444 34 34 - (0533) 844 34 34 - (0392) 714 46 34. twitter facebook. ;. Türkçe | · English · HAKKIMIZDA · Hakkımızda Misyon&Vizyon iş ...

avatar
Mattio Mazios

Tipik Kanton yemekleri wonton çorbası, yumurta rulo, tatlı ve ekşi domuz dur. Kuzey Çin'in Mandarin eyaletinin "Mandarin mutfağı " erişte, köfte ve ince krep gibi ... 26 Nis 2017 ... Her ne kadar dışa kapalı bir toplum olsa da Çin mutfağı yüzyıllardır dünyaya damgasını vurmuş bir mutfak. Dünyanın hemen hemen her ...

avatar
Noe Schulzzo

Çin mutfağında çorba en son olmak üzere tüm yemekler masaya aynı anda servis edilir. Çin’de çorba yiyecek değil; içecek olarak kabul edilir ve kısa saplı, seramik kaşıklarla tüketilir. Tatlı olarak çoğunlukla meyvenin tercih edildiği Çin mutfağının en ünlü yemekleri arasında Pekin Ördeği ve Çin Mantısı sayılabilir.

avatar
Jason Statham

Beş bin yıldan uzun tarihiyle Çin mutfağı, bilinen en eski mutfaklar arasında yer alıyor. Yin-yang prensiplerinin uygulandığı Çin mutfağı; renk, koku, kıvam ve tat arasında bir denge ve kontrast yakalar. Dünyanın en iyi 3 mutfağı listesi yapılacak olsa, Çin mutfağı bu listeye girebilecek kadar fazla yemek çeşidine ve lezzetli yemeklere sahip bir mutfak. 2.6 6. En Acı Çin Mutfağı: Hunan Cuisine.

avatar
Jessica Kolhmann

10 Maddede Çin Mutfağı 30 Temmuz 2019 Yeme & İçme Yorum Bırak Dünya’nın en zengin mutfak kültürleri arasında yer alan Çin mutfağı, çeşitli kültürleri içinde barındıran, kendine has karakteristik yapısı ve duruşu olan bir mutfaktır. Kökleri gelenek, onur ve mitolojiye dayanan Çin kültürü, batı dünyasını her zaman büyülemiştir. Her yönden batının mutfağına tamamen yabancı bir aşçılık tarzına sahip olan Çin yerel mutfağı, böyle bir tarza sahip olarak insanların daha da ilgisini çekmektedir. Çok farklı alet, malzeme ve tekniklerin kullanıldığı batı mutfağı yemek severlerin ve