Maliyet Kontrolu.pdf

Maliyet Kontrolu

Yrd.Doç.Dr.Serhat Kutlan


Maliyet Kontrolu ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Uygulama adlı bu çalışma, T.C. Marmara Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Almanca İşletme ve İşletme Enformatiği Bölümlerinde verdiğim Kontrol (Controlling) dersi ve yüksek lisans derslerinde yaptığım araştırmaların neticesinde ortaya çıkmıştır. Çalışma, okuyuculara Maliyet Kontrolu konusunda bilgi vermek ve Maliyet Kontrolunun konaklama işletmelerindeki uygulamasını göstermek amacıyla hazırlanmıştır.



Sayfa Sayısı: 131

Baskı Yılı: 1998


Dili: Türkçe
Yayınevi: Alfa Yayıncılık

Yiyecek içecek işletmelerindeki yapılan tüm çalışmalar dikkate alınmış ve maliyet kontrol uygulamaları her yönüyle mercek altına alınmıştır. Anahtar Kelimeler: Amaç - Bu çalışmada, izlenebilen günlük toplam yiyecek maliyetleri ile birlikte kullanılan toplam. Konaklama İşletmesi Maliyet Kontrolü Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü.

1.92 MB Tamaño del archivo
9789753161220 ISBN
Maliyet Kontrolu.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.swayve.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Maliyet Kontrolü, Takibi . ve Yönetimi (Eğitim Kodu : FME-14 ) ... maliyet ve hız konusu büyük önem kazanmaktadır. Değişen ve gelişen piyasa koşullarında Maliyet+Kar=Satış fiyatı olan felsefenin; Satış Fiyatı-Maliyet=Kar felsefesine dönüştüğü piyasalarda doğru maliyet yönetimi ile karlılığın arttırılması ...

avatar
Mattio Mazios

Maliyet kontrolü, karı artırmak için işletme giderlerini belirleme ve azaltma uygulamasıdır. Bütçeleme süreci ile başlar. Bir işletme sahibi, gerçek sonuçları bütçelenen beklentilerle karşılaştırır ve eğer gerçek maliyetler planlanmış olandan yüksek ise, yönetim harekete geçer.

avatar
Noe Schulzzo

maliyet kontrolü. şükela: ... ve ertesi günü üst düzey yönetici birisi depoları ve sayımları denetleyecek. hata yakalanmaması için bu maliyet kontrol müdürü 200 adet fazla kolayı sıfırlamak için sabaha kadar oteldeki elemanlara kolayı denize boşalttığı görülmüştür. 8.05.2015

avatar
Jason Statham

VE MALİYET KONTROLÜ. Lokanta işletmelerinde yiyecekler tüketildiğinde ya da hizmet sunulduğunda yiyecek maliyeti gidere dönüşür. Yiyecekler atıl bir.

avatar
Jessica Kolhmann

Maliyet Kontrolü, Takibi . ve Yönetimi (Eğitim Kodu : FME-14 ) ... maliyet ve hız konusu büyük önem kazanmaktadır. Değişen ve gelişen piyasa koşullarında Maliyet+Kar=Satış fiyatı olan felsefenin; Satış Fiyatı-Maliyet=Kar felsefesine dönüştüğü piyasalarda doğru maliyet yönetimi ile karlılığın arttırılması ...