Boğazın Beş Efendisi.pdf

Boğazın Beş Efendisi

Artun Ünsal


Lüfer, Palamut, Levrek, Tekir ve İstavrite Dair

Artun Ünsal, Boğazın Beş Efendisinde balıkları anlatıyor bize: Boğazın sultanı lüferi, onsuz Boğazın öksüz kaldığı palamutu, hunhar bir balık olan levreği, barbunyayı aratmayan tekiri, Boğazın sadık yâri istavriti… Boğazın bu beşibiryerdesi, tarih boyu bizi beslemenin, damağımızı şenlendirmenin yanı sıra alışkanlıklarımıza, kültürümüze, başka bir deyişle, genlerimize dek işlemiştir. Çilingir sofralarından ziyafetlere, yoksulların masasından seçkinlerin mutfağına, daima aranan derya kuzularıdır. Dahası, musikimize, resmimize ilham veren, edebiyatımızda -şiirlerde, öykülerde, romanlarda- sözü edilen Boğaziçinin, eskiden olduğu gibi bugün de en sevilen ve pişirilmesi bile başlı başına bir sanat olan balıkları arasındadır.


Ciltli:

Sayfa Sayısı: 192

Baskı Yılı: 2011


İnce Kapak:

Sayfa Sayısı: 264

Baskı Yılı: 2011


Dili: Türkçe
Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları

3 Eki 2011 ... Boğazın 5 efendisi başta lüfer, arkada palamut, levrek, tekir ve istavrit. Niye bu beş? "Bir kere en lezzetli olanlar, bir de en çok bulunanlar. 4 gün önce ... Yazar Artun Ünsal'ın deyişiyle, palamut, levrek, tekir ve istavritle birlikte Boğaz'ın beş efendisinden biri. Ben de şöyle lezzetli bir lüfer yazısı için ...

6.86 MB Tamaño del archivo
9789750819834 ISBN
Gratis PRECIO
Boğazın Beş Efendisi.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.swayve.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Artun Ünsal, Boğaz'ın Beş Efendisi'nde balıkları anlatıyor bize: Boğaz'ın sultanı lüferi, onsuz Boğaz'ın öksüz kaldığı palamutu, hunhar bir balık olan levreği, barbunyayı aratmayan tekiri, Boğaz'ın sadık yâri istavriti…. Boğaz'ın bu 'beşibiryerde'si, tarih boyu bizi beslemenin, damağımızı şenlendirmenin yanı sıra alışkanlıklarımıza, kültürümüze, başka bir deyişle, genlerimize dek işlemiştir. Çilingir sofralarından ziyafetlere, yoksulların Boğaz’ın Beş Efendisi, Artun Ünsal, Yapı Kredi Yayınları Sanat. Konusu, yorumları ve özetini oku, satın al ISBN 9789750819834 Boğaz’ın Beş Efendisi, Boğaz’ın Beş Efendisi fiyat, Boğaz’ın Beş Efendisi fiyatı, Boğaz’ın Beş Efendisi satın al

avatar
Mattio Mazios

Boğaz’ın Beş Efendisi, Artun Ünsal, Yapı Kredi Yayınları Sanat. Konusu, yorumları ve özetini oku, satın al ISBN 9789750819834 Boğaz’ın Beş Efendisi, Boğaz’ın Beş Efendisi fiyat, Boğaz’ın Beş Efendisi fiyatı, Boğaz’ın Beş Efendisi satın al Süt Uyuyunca, Nimet Geldi Ekine, Ölmez Ağacın Peşinde, Silivrim Kaymak ve Susamlı Halkanın Tılsımı kitaplarında peynir, ekmek, zeytin, yoğurt ve simit üzerine kültür tarihinde bir yolculuğa çıkan Artun Ünsal, Boğaz'ın Beş Efendisi'nde de balıkları anlatıyor bize: Boğaz'ın sultanı lüferi, onsuz Boğaz'ın öksüz kaldığı palamutu, hunhar bir balık olan levreği

avatar
Noe Schulzzo

22.95 TL. ...Silivrim Kaymak ve Susamlı Halkanın Tılsımı kitaplarında peynir, ekmek, zeytin, yoğurt ve simit üzerine kültür tarihinde bir yolculuğa çıkan Artun Ünsal, Boğaz'ın Beş Efendisi'nde de...

avatar
Jason Statham

Boğaz’ın Beş Efendisi (Büyük Boy) kitabı en iyi fiyatla burada! Tıkla, Boğaz’ın Beş Efendisi (Büyük Boy) eserini hızlı ve kolay bir şekilde satın al.

avatar
Jessica Kolhmann

Süt Uyuyunca, Nimet Geldi Ekine, Ölmez Ağacın Peşinde, Silivrim Kaymak ve Susamlı Halkanın Tılsımı kitaplarında peynir, ekmek, zeytin, yoğurt ve simit üzerine kültür tarihinde bir yolculuğa çıkan Artun Ünsal, Boğaz'ın Beş Efendisi'nde de balıkları anlatıyor bize: Boğaz'ın sultanı lüferi, onsuz Boğaz'ın öksüz kaldığı palamutu, hunhar bir balık olan levreği ...