Dünya Mutfakları Atlası.pdf

Dünya Mutfakları Atlası


NTV Yayınları Atlas serisinin üçüncü kitabı olan Dünya Mutfakları Atlasını çıkarıyor. Tüm Atlas serisinde olduğu gibi yine, zengin bir grafik ve harita kaynağıyla yayına hazırlanan kitap, farklı kültürlerin yeme alışkanlıklarını ve mutfak miraslarını biraraya getiriyor.

Dünya Mutfakları Atlası, insanın yemek yeme tarihini, toplayıcılık, avcılık ve balıkçılık dönemlerinden başlayarak, beslenme, gastronomi ve coğrafya üçgeninde ele alıyor.

Atlas, yemek yeme alışkanlıklarını zaman zaman tekdüzeliğe mahkum eden küreselleşmenin, aynı zamanda, farklı mutfakların karakteristiklerinin korunduğu bir dünya mutfağı yarattığına dikkat çekiyor. Bu bakış açısıyla Dünya Mutfakları Atlası, sağlıklı ve güzel yemek yeme sanatının, çokkültürlülükle paralel bir gelişim içerisinde olduğunu vurguluyor.

Olivier Etcheverria ile hazırladığı Atlasın giriş bölümünde Gilles Fumey, 16. yüzyılda ilk tropikal ürünlerin Avrupaya taşınmasıyla başlayan mutfakların küreselleşmesinin 21. yüzyıldaki etkisini şu cümlelerle özetliyor: ... mutfakları ve gastronomileri, günümüzde yemek pişirmenin, hazırlamanın, ağzımızı tatlandırmanın olağanüstü olanaklara kavuştuğu bir beslenme sistemi içinde düşünmek gerekir.

Sebze ve meyvelerden deniz ürünlerine

Dünya mutfaklarının renk haritasını çıkardılar http://aane.ws/5XU. ٥٣. ٤ تعليقات ... Dünyanın bop başkanı Recep Tayyip Erdoğan bunuda gösterin ... ١. · 3 س.

2.51 MB Tamaño del archivo
9789756690789 ISBN
Gratis PRECIO
Dünya Mutfakları Atlası.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.swayve.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Dünya Mutfakları Uzak Doğu’dan Avrupa’ya günün her saatine uygun menüler bu sayfada. Workshoplar; Kategoriler; HIZLI BAK . Vazgeçemediklerimiz 1 02 Şubat Salı 16:00 - 19:00. SATIN AL DETAYLI BİLGİ. HIZLI BAK . Pizzalar ve Salatalar ... 18.12.2015

avatar
Mattio Mazios

20.03.2017 Dünya Mutfağı ile ilgili merak ettikleriniz bu sayfada. Dünya Mutfağı içeriklerine ulaşın, yemek tarifleri ve fazlasını keşfedin.

avatar
Noe Schulzzo

T.C. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı ATLAS Uygulaması

avatar
Jason Statham

4 gün önce ... Geleneksel tariflerin ve otantik restoranların öne çıkarılması için içerikler üreten TasteAtlas (Lezzet Atlası),ülkelerin geleneksel lezzetlerini seçti.

avatar
Jessica Kolhmann

Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) isimli internet sitesi, ülkelerin geleneksel lezzetlerini inceledi. Dünya mutfağını masaya  ...